Все мы с детства любим, надев уютный детский халат с капюшоном, полакомиться мороженым. В магазинах продается огромное количество разных видов мороженого: ванильное, шоколадное, фруктовое, ягодное, пломбир, сорбет, фруктовый лед с множеством начинок и топингов. У каждого есть свое любимое! А вы никогда не задумывались, что любимый вкус детства можно приготовить дома самим?
Да, это действительно так. На самом деле, из-за невысокой стоимости мороженого, его проще купить в магазине, чем делать самому. Но все же свое натуральное мороженое есть гораздо приятней и, тем более, его состав будет точно вам известен. Так что, одевайте свой самый любимый прикольный детский халат с капюшоном, доставайте ручки-карандаши с тетрадками, и записывайте рецепты.
Приготовить домашнее мороженое совсем не сложно. Главный ингредиент в большинстве рецептов – сливки, в остальных случаях готовят из молока. Так же к сливкам добавляется сгущенка по вкусу и все замораживается – это самый простой и несложный рецепт.
Если же вы хотите мороженое, похожее на магазинное, с соблюдением рецептуры по ГОСТу, то в Интернете можно найти много рецептов вкусного мороженого, будь-то сливочный пломбир, крем-брюле или любое другое.
Все ингредиенты смешивают при помощи блендера или миксера, переливают в подходящую форму и кладут в морозилку до полного остывания. После чего, мороженое можно кушать. Особых усилий и затрат процесс приготовления мороженого у вас не займет.
Жарким и знойным летом хочется чего-то сочного и менее сладкого, тогда незаменим фруктовый лед. Его так же легко приготовить дома. Для этого нужно просто заморозить фруктовый сок или пюре. В магазинах не очень большой выбор фруктовых сорбетов, а в домашних условиях можно приготовить из любых фруктов, по вашему желанию.
Для того чтобы лед хорошо держал форму можно добавить немного желатина или крахмала. Так же можно приготовить лед без фруктов, на молоке, смешав крахмал, сухое и натуральное молоко, а если добавить порошок какао, то получится шоколадно-молочный лед. Такое лакомство очень понравится деткам.
Хоть мороженое и состоит из натуральных продуктов, но в магазине продается мороженое, в котором все равно используются различные химические добавки, что не очень полезно для организма, особенно для главных потребителей мороженого – детей.
Поэтому мороженое лучше и даже выгодней готовить дома, получается его много, хранить можно точно так же в морозилке. Приготовив хоть раз мороженое в домашних условиях, вы не пожалеете, так как его вкус вас непременно порадует. А сладость и другие добавки можно регулировать по вкусу.
