Торт на свадьбе, что это – традиция или прихоть молодоженов? На самом деле, именно свадебный торт является одним из главных символов изобилия, присутствовавших на свадьбах в давние времена и у римлян, и у славян, и у англосаксов. Конечно, раньше этим символом был обыкновенный пирог (в лучшем случае, с кремом), а сегодня он все чаще напоминает произведение искусства.
При заказе торта жених и невеста могут дать волю своей фантазии, а кулинары и кондитеры воплотят в жизнь даже самые необычные пожелания молодоженов!
Но не стоит сосредотачиваться только на эстетической стороне главного украшения свадебного стола. Как символ будущего супружеского благополучия, торт должен быть безупречно вкусен и обязан понравиться всем гостям. Его должно быть удобно разрезать, ведь это «дело» жениха и невесты. Поэтому лучше выбрать легкие и нежирные торты, нежелательно применять вафельную или другую сильно крошащуюся основу. Также не стоит использовать красители.
Зачастую свадьбы празднуют в теплое время года. И если на улице +30 ºC, то доставка вашего свадебного торта к месту проведения банкета может стать настоящей проблемой. Да и вне зависимости от сезона никто не отменял «пробки» на улицах или прочие форс-мажорные обстоятельства в процессе транспортировки, которые повлияют на внешний вид и свежесть торта. Именно поэтому все заботы о торте лучше доверить опытным мастерам, которые перевезут ваш торт без проблем, а также снабдят его необходимыми аксессуарами.
Так, например, вы можете воспользоваться специальными тележками и этажерками (для многоярусных тортов). К слову, «этажи» торта обычно собирают уже на месте проведения банкета. Эту работу лучше также доверить профессионалам, которые точно не перепутают и не повредят ярусы праздничного десерта.
По желанию молодоженов, кулинары могут выпечь дополнительные кусочки торта или пирожные, которые будут упакованы в маленькие изящные коробочки. Именно их можно вручать гостям в конце вечера – во многих культурах считается традицией дарить родным и близким людям такие миниатюрные лакомства. Такие же коробочки с тортом внутри можно послать тем гостям, которые не смогли присутствовать на свадьбе.
Помните, что свадебный торт – это один из главных элементов вашего праздника. Так пусть он будет необычным, оригинальным и необыкновенно вкусным, а ваша жизнь – такой же сладкой, как и этот кулинарный шедевр!
